Ingredientes para fazer Leitão ao vinho
1 leitão de 7 quilos
3 colher de de tempero completo sólido
1 colher de de pimenta do reino em pó
1 colher de de pasta de alho
1/2colher de de colorifico
1 colher de de açúcar
1 garrafa de vinho branco seco
2 tabletes de bacon
Modo de preparo
Cortar o leitão a partir do lombo. Depois, as costelas e os pernis. Reservar. Juntartodos os ingredientes em uma panela, começando pelo vinho. Levar ao fogo e deixar ferver.Em seguida, jogar sobre o leitão. Para o tempero incorporar bem à carne, a dica édeixar o leitão durante dois dias na geladeira para marinar. Embrulhar o leitão na palhada bananeira para envolver toda a peça. É mais natural e permitirá que o leitão assarpor inteiro. Leve ao forno ou churrasqueira durante 1 hora e 30 minutos.