Category Archives: Receitas Carnes e Cia
Como fazer Tender natalino com frutas
Ingredientes para fazer Tender natalino com frutas3 kg. de tender semi-desossado5 colheres de (sopa) de vinagre branco1 xícara de (chá) de suco de abacaxi3 colheres de (sopa) de margarina250 Gr. de geléia de framboesa4 colheres de (sopa) de mostarda2 colheres de (sopa) de melado3 colheres de (sopa) de açúcar¾ de xícara de (chá) de rum2 … Continue reading
Como fazer Terrina do chefe
Ingredientes para fazer Terrina do chefe800 Gr. de perna de porcoSal e pimenta rosa quanto baste1 garrafa de espumante (bruto)50 Gr. de ervas provençais1 e 1/2Kg. de pêra rocha400 Gr. de toucinho50 Gr. de alface1,2 Kg. de coelho4 perdizes pequenas350 Gr. bacon Modo de preparoPasse todas as carnes pela picadora e leve para cozinhar durante … Continue reading
Como fazer Terrina do chefe
Ingredientes para fazer Terrina do chefe800 Gr. de perna de porcoSal e pimenta rosa quanto baste1 garrafa de espumante (bruto)50 Gr. de ervas provençais1 e 1/2Kg. de pêra rocha400 Gr. de toucinho50 Gr. de alface1,2 Kg. de coelho4 perdizes pequenas350 Gr. bacon Modo de preparoPasse todas as carnes pela picadora e leve para cozinhar durante … Continue reading
Como fazer Terrine de Carne
Ingredientes para fazer Terrine de Carne400 Gr. de carne de porco moída600 Gr. de carne de boi moída1/2colher de (chá) de noz-moscada ralada1 colher de (sopa) de cebola picada1 colher de (sopa) de salsa picada2 colher de (sopa) de conhaque1/4 xicaras de vinho branco1 lingüiça sem pele cortada em 4 tiraspepinos em conserva para decorar250 … Continue reading
Como fazer Terrine de Carne
Ingredientes para fazer Terrine de Carne400 Gr. de carne de porco moída600 Gr. de carne de boi moída1/2colher de (chá) de noz-moscada ralada1 colher de (sopa) de cebola picada1 colher de (sopa) de salsa picada2 colher de (sopa) de conhaque1/4 xicaras de vinho branco1 lingüiça sem pele cortada em 4 tiraspepinos em conserva para decorar250 … Continue reading